主料:
鲫鱼，
两条
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜瓣适量，
红辣椒，
2个调料
啤酒，
200ml，
生抽适量，
老抽适量，
白糖适量，
盐适量，
黄豆酱，
1勺啤酒炖鲫鱼的做法步骤
1.今天买了两条野生鲫鱼，回家处理干净，将鱼背上划两刀，抹上盐（在伤口上撒盐）；准备一罐啤酒。
2.准备灵魂料汁：葱姜蒜辣椒放碗里，放入生抽、老抽、黄豆酱、白砂糖、盐，倒入啤酒搅拌均匀。
3.锅内倒油，油热后放入抹了盐的鱼炸至两面金黄，倒入料汁。
4.倒入料汁后盖上锅盖中火焖8分钟即可。
5.这道啤酒炖鱼就做好了！
TAGS：
热菜 家常菜 鲫鱼
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